食品添加劑 蒸餾單硬脂酸甘油酯GB15612-1995.pdf

《食品添加劑 蒸餾單硬脂酸甘油酯GB15612-1995》講解了關于蒸餾單硬脂酸甘油酯在食品添加劑領域的標準規范。本標準描述了該類物質的技術要求，確保其質量穩定可靠。它規定了氫化棕櫚油與甘油反應后通過分子蒸餾裝置提純而成的產品應達到的具體指標，如純度、色澤、氣味等特性參數，以保障產品符合安全使用的要求。同時闡述了試驗方法，為檢測該添加劑是否滿足規定提供了科學可靠的手段，包括化學分析、物理性能測試等多種方式，用以驗證產品質量是否達標。針對檢驗規則進行了說明，明確了出廠檢驗和型式檢驗的條件及抽樣原則，確保每個批次的產品都能經過嚴格的質量控制流程。此外，文件還涉及標志、包裝、運輸、貯存方面的內容，強調了正確的標識信息對于避免誤用的重要性，規定了適當的包裝形式以保護產品不受外界環境影響，并且提出了合理的運輸和貯存條件，防止因不當操作導致產品質量下降。

《食品添加劑 蒸餾單硬脂酸甘油酯GB15612-1995》適用于食品工業領域中作為乳化劑使用的蒸餾單硬脂酸甘油酯的生產制造企業。這些企業在進行產品研發、生產和銷售過程中需要遵循此標準，以確保產品的質量和安全性。同樣也適用于相關監管部門，他們依據此標準對市場上的此類食品添加劑進行監督抽檢，保證流入市場的蒸餾單硬脂酸甘油酯符合國家規定的質量要求，維護消費者的健康權益。另外，對于從事食品加工的企業而言，在選擇和使用該種乳化劑時，也可以參照這一標準來評估其適用性和安全性。