食品添加劑和調(diào)味料公示管理制度.docx
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食品添加劑和調(diào)味料公示管理制度.docx
《食品添加劑和調(diào)味料公示管理制度》講解了食品添加劑和調(diào)味料的公示要求。該制度詳細說明了需要公示的食品添加劑和調(diào)味料種類，包括加工過程中使用的所有食品添加劑以及醬油、醋、鹽、八角等各種調(diào)味料。同時，該制度規(guī)定了需要公示的基本信息，如品名、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)許可證編號、供貨單位等，并強調(diào)公示信息必須真實準確，不得提供虛假信息誤導消費者。對于食品添加劑和調(diào)味料的采購和使用，制度要求專店采購、專賬記錄、專區(qū)存放、專器稱量、專人負責，并按照有效期使用，嚴禁采購和使用無合法生產(chǎn)資質(zhì)及標簽不規(guī)范的產(chǎn)品。此外，制度還要求公示欄按規(guī)定懸掛，確保公眾能夠方便地獲取相關(guān)信息。
《食品添加劑和調(diào)味料公示管理制度》適用于食品生產(chǎn)和加工企業(yè)，特別是那些在生產(chǎn)過程中使用食品添加劑和調(diào)味料的企業(yè)。該制度不僅為企業(yè)的食品安全管理提供了具體的操作指南，還為監(jiān)管部門和消費者提供了透明的信息渠道，有助于提高食品安全水平和消費者信任度。
