《保健食品購進驗收管理制度》講解了保健食品在采購和驗收過程中的具體要求。該制度強調了選擇合格供貨方的重要性，規定采購時需向供應商索取相關資質證明文件并建立檔案。采購保健食品應簽訂含有明確質量條款的合同，確保票據的真實性和合法性，并按日期歸檔保存。購進的保健食品需經過詳細的查驗，包括品名、規格、批準文號、生產批號、有效期等信息，同時建立完整的購進記錄。對于首次購入的保健食品，還需索取額外的質量證明文件。制度明令禁止采購無證生產、無合格證明、有毒變質、過期及其他違法的保健食品。驗收工作應在待驗區進行，對包裝、標識不符要求或質量有疑的保健食品，應由質量管理人員處理。所有保健食品必須經合格驗收后方可入庫或上柜銷售。
《保健食品購進驗收管理制度》適用于保健食品經營企業，特別是那些直接從供應商處采購保健食品的企業。這些企業需要嚴格遵守該制度，以確保所購進的保健食品符合國家相關法律法規的要求，保障消費者的健康和權益。此外，該制度也適用于監管部門，幫助其在監督檢查過程中評估企業的合規性。
