《鮮、活鮑分級GBT41186-2021》講解了針對鮮、活皺紋盤鮑的一系列規范要求，包括質量標準與規格劃分。文件詳細描述了皺紋盤鮑的要求，確保其在新鮮度、活力以及外觀等方面的特性符合規定。同時，為了準確判斷皺紋盤鮑是否滿足這些要求，文件還提供了詳細的試驗方法，這些方法能夠幫助檢測人員科學合理地評估鮑魚的質量。檢驗規則是保證皺紋盤鮑在市場上流通時質量合格的關鍵環節，本文件對此進行了明確的說明，規定了何時、何地以及如何進行檢驗。包裝部分強調了合適的包裝方式對于保護產品質量的重要性，從材料選擇到包裝技術都給出了指導性意見。標識方面則確保消費者能夠通過清晰明了的信息了解產品情況，例如產地、等級等信息的標注。運輸部分闡述了確保皺紋盤鮑在運輸過程中保持最佳狀態的方法和注意事項，這有助于減少因不當運輸造成的品質下降。
《鮮、活鮑分級GBT41186-2021》適用于從事皺紋盤鮑（Haliotis discushannai Ino）養殖、捕撈、加工、銷售等環節的企業和個人。無論是大型水產養殖公司還是小型漁民，只要涉及到皺紋盤鮑的操作流程，都需要遵循該標準以確保產品質量。同時，由于其他品種鮑可以參照執行，因此此文件也間接適用于所有從事鮑魚相關業務的行業領域，為整個鮑魚產業鏈提供了一個統一的質量評價依據。
