《低溫運營處公輔場所》講解了乳制品企業在其低溫車間操作中面臨的各種潛在危險以及相應的風險管控措施，涵蓋從設備維修到日常工作的各個環節。低溫預處理車間中提到設備維修期間觸電、機械和高空墜落風險及其預防措施；如設立安全帶懸掛點、設置隔離開關與配備個人防護用品，強調作業票管理的重要性。針對低溫灌裝車間，分析多個工作流程下不同類型的傷害源，包括高灼傷風險下的蒸汽閥門泄壓操作、酸堿等化學物品處理環節的人身防護標準。在低溫包裝車間部分探討了具體環境和工作條件下可能遇到的風險，并指出使用防砸鞋、安裝護欄及洗眼器的必要性，詳細闡述對化學品操作的具體防護建議。每個案例均按照MESR（可能性、暴露頻率、后果的嚴重性、現有控制措施有效性評分）評級并提供改善措施，為確保員工健康和安全提出了全面且詳細的規范與要求。
《低溫運營處公輔場所》適用于乳制品行業中的各類生產加工單位，尤其是從事低溫環境下生產和存儲的企業。該文件對于參與低溫車間設計、維護及日常運營管理的相關人員來說具有重要指導意義，它不僅能幫助技術人員識別工作中潛在的安全隱患并加以控制，也為企業安全管理人員制定相應規章制度提供了權威依據。此外，對于新入職或輪崗至此類特殊環境下的工作人員而言，這將作為安全教育培訓資料，使他們快速掌握所在崗位存在的特定危害及其防范辦法，保障每一位員工的生命安全與職業健康。
