《制冷設備安全操作規定》講解了適用于氨、氟作為工作介質的制冷設備及其冷藏庫在安全運行方面的一系列要求和具體措施，內容全面詳實。該文件指出操作人員必須通過法定考核并持有相應的上崗證書，并且要時刻維持良好精神狀態應對突發事件確保設備正常運轉以及儲存貨物的質量，同時注重節能降耗。還特別強調操作人員應該不斷提高業務技能水平，對制冷系統的安全運營做到四個保證——保證設備穩定運行、庫房和制池溫度適宜、冷凝壓力低，以及高效率利用設備資源以減少能耗。文檔中提出四勤（查看儀表、摸機器溫度、聽運轉聲音、了解作業狀況）、四及時（及時進行維護保養）等要求，以監督冷庫溫濕度變化，并嚴格限制庫房進出的時間與頻次避免庫溫異常波動，要求工作人員填寫準確無誤的運行記錄以便于監控管理。此外，文件也規定，在發生緊急情況如制冷劑泄漏時需正確穿戴防毒面具和手套等防護器具來預防環境污染超標排放，并確保設備和管道內的水排盡防止冬季冰凍損傷。為確保安全防火器材應定點存放定期檢查更新，禁止煙火進入庫房，庫內保持清潔，貨物堆存規范合理，變質物品不得入儲，并嚴查出入庫流程中的各項信息登記，確保物資的安全管理和存儲環境的健康。
《制冷設備安全操作規定》適用于從事機械制冷系統（特別是使用氨、氟為介質的制冷設備及冷藏庫）操作和管理的所有單位或個人，包括但不限于專業冷藏庫、食品加工儲存企業及大型冷鏈物流公司的操作人員與管理員。這一規定為以上從業者提供了詳盡的操作指南及必要的行為準則，對于確保冷鏈設施的安全運作意義重大。它為保障制冷環境中所儲存貨物的質量與安全提供指導，并能幫助相關人員規避事故風險，提升日常工作的合規性、安全性與經濟性，有助于提高整個行業的管理水平和服務質量。
