《飯店法人代表防火安全職責》講解了法人代表應承擔的一系列防火安全工作及其責任。法人代表必須貫徹執行消防法規保障單位消防安全符合規定，并且掌握本單位消防安全的具體情況。飯店法人代表需要將消防工作與飯店內的生產、科研、經營、管理等各種活動統籌安排并批準實施年度消防工作計劃。此外還為確保飯店的消防安全提供必要的經費及組織上的保障，確立各級消防安全責任，批準施行適用于保障消防安全的各項制度和操作規程，同時，法人要負責組織開展防火檢查督促火災隱患的整改落實，并處理所有影響消防安全的重大問題，依照消防法規建立專門或志愿消防隊伍，最后，組織制定適合該飯店自身狀況的滅火和應急疏散預案并且實施演練。
《飯店法人代表防火安全職責》適用于酒店行業，特別是飯店企業法定代表人或實際控制者使用。它為他們提供了一個框架，在確保企業消防安全的過程中應當遵循的任務與措施。這對于所有涉及到防火安全管理的工作人員也非常有參考價值，使他們了解最高管理層對防火安全工作的重視程度與要求。從高層領導到基層員工都要明確自己的工作范圍和相關責任從而提高整體安全性并滿足消防安全規范。此外，也適用于監管部門用來監督飯店法人是否正確履行其應盡的消防安全職責。
