《工地伙房安全防火責任制》講解了建筑工地上針對伙房安全管理的具體措施。該文件強調了選址合理性，明確伙房需與建筑物及其他區域保持不小于2.5米距離，生活區距離不少于15米，盡可能安置在易燃倉庫下岡處，以有效降低火災波及的風險。描述了消防設備配置的重要性，要求設置如泡沫滅火器、滅火栓以及干粉滅火器等必要的滅火裝置，并將其置于顯眼之處方便緊急時快速取用。同時明確了操作人員職責，炊事員不得擅離崗位，尤其是在進行燒火烹飪的過程中要全神貫注；在結束作業之后需確保所有火種徹底熄滅才能離開現場。對環境衛生也做出規定，要求灶臺周圍不得存放木材等易燃物品，從環境上切斷引發火災的可能性因素。此外還強調施工規范問題，提到嚴禁采用木模板這種易燃材料作為伙房建筑材料，對于電線布局有特定高度限制要求，架設高度超過25米避免直接鋪設在灶臺上引起安全事故。
《工地伙房安全防火責任制》適用于建筑施工現場從事飲食供應工作的相關領域，主要是工地上的炊事員及其管理人員。它為這類人員提供了一套完整且細致的安全操作指引和防火責任體系。確保每位從事伙房作業的員工能清晰知曉自身承擔的消防責任、如何預防火災的發生、怎樣處置可能出現的問題等一系列關鍵環節。此責任制覆蓋范圍不僅包括大型建設工程臨時食堂建設規劃者，也涉及到每一個執行日常飯菜烹制工作的普通工人，從而保障整個工地的消防安全穩定。
