《產品危害分析與控制辦法》講解了產品危害識別、評估與具體控制措施制定的方法。本文闡述了一家公司為保證產品安全特設定的工作流程及實施細則，包括明確危害的生物、化學和物理因素，并提供辨識生產過程潛在風險的方式以確保產品的安全性。文檔規定了品質部負責進行危害分析及各部門對控制措施的執行義務。文中要求對公司涉及的產品制造全流程中的各個要素進行全面定期評估，并對原料、產品、設備以及工具進行不定期評價，特別是強調法律法規變化時應迅速做出應對。還明確了需繪制詳細的流程圖涵蓋所有操作步驟及其順序，并識別和記錄各類可能存在的安全危害以及相應的可接受水平。通過嚴重性和可能性雙維度分析來判定哪些是顯著危害，然后針對這些情況采取相應預防或消除策略。
《產品危害分析與控制辦法》適用于希望規范產品安全管理體系的企業，尤其適合食品、藥品以及其他消費品行業的公司采用。其主要內容可為品質管理和相關崗位人員在產品安全風險管理領域給予指導，幫助企業建立和完善危害分析及預防機制，確保符合法規要求并提升客戶信任度。這份文檔不僅有助于企業的內部管理，也可用于培訓新員工了解安全管理體系的重要性，確保每個環節的負責人明確自身的責權關系，有效降低產品危害發生的概率。
