《食品工業英語詞匯》講解了食品工業相關的英文專業術語及其對應中文表達。文章覆蓋了從不同食品分類，例如動物性食品、植物性食品、傳統食品、干制食品等具體種類的中英文命名，還深入涉及多種食品加工工藝術語，如腌制、烘焙、熏制、速凍和罐藏對應的英文名稱。此外，文中列舉了一些特殊功能性食品以及各類加工環節所需的技術術語，像食品添加劑、酶的作用及配料表等表述方式也進行了明確解釋。同時文檔涵蓋了食品包裝技術、標簽標識以及質量監督等相關標準與法規概念，包括良好加工規范（GMP）和危害分析關鍵控制點（HACCP）。對于食品衛生領域，還明確了多項許可證書及檢測過程的專業用詞，使得整個內容體系全面且專業。
《食品工業英語詞匯》適用于食品工業領域的從業人員、技術人員以及企業管理者使用。無論是負責生產、加工、包裝還是質量監控的相關人員，都能夠從中學習到準確的術語以便于在國際交流或文檔撰寫中應用自如。該文件還可作為高等院校食品工程及相關專業的參考資料，幫助學生理解專業概念并熟悉行業標準。對于需要進出口貿易的企業來說，此文檔能有效輔助翻譯及溝通，確保產品合規并符合目標市場的語言習慣和要求。
