《危險源辨識、風險評價（LEC法）一覽表》詳細列出了多個作業(yè)活動中的危險源及其可能導致的事故后果，并通過LEC法（即可能性L、暴露頻率E、后果嚴重度C）進行了量化評估，計算出風險等級D。該文檔涵蓋了冷庫作業(yè)、解凍及清洗作業(yè)、添加劑及輔料庫作業(yè)、生加工區(qū)作業(yè)、熱加工區(qū)作業(yè)、貨梯作業(yè)、實驗室作業(yè)、外包材庫及成品庫作業(yè)、內(nèi)包裝區(qū)作業(yè)、殺菌區(qū)作業(yè)、烘烤作業(yè)、污水池作業(yè)、安全通道、配電房、車輛駕駛、客戶接待、上下班途中、出差、相關方管理、大型集體活動等多個方面的風險評估。每個條目不僅指出了具體的危險源，還提出了相應的控制措施，如加強監(jiān)督管理、定期檢修設備、鋪設防滑墊、佩戴勞動防護用品、嚴格執(zhí)行審批手續(xù)等。
《危險源辨識、風險評價（LEC法）一覽表》適用于食品加工企業(yè)、化學品生產(chǎn)企業(yè)、制造業(yè)及其他涉及多種作業(yè)活動的企業(yè)。這些企業(yè)在日常運營中需要對各種潛在的危險源進行識別和評估，以制定有效的預防和控制措施，確保員工的安全和企業(yè)的正常運作。該文檔為企業(yè)提供了一個系統(tǒng)的風險管理工具，幫助其提高安全生產(chǎn)管理水平。
