《五類人群慎吃螃蟹》講解了秋風起、螃蟹肥的時節，美味螃蟹并非人人適宜享用。蟹屬于高敏食物，即民間所說的“發物”，容易誘發并加劇人體的過敏反應，如胃腸平滑肌痙攣、血管性水腫、皮疹、哮喘，嚴重者會引起過敏性休克。該文特別指出五類人群應當謹慎食用螃蟹：有過敏史或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人群，尤其是兒童、老人和孕婦；患有膽囊炎、膽石癥、肝炎、急慢性胰腺炎以及嚴重心腦血管疾病的患者；腹瀉、胃痛、感冒、發燒或脾胃虛寒的人群；體質寒涼虛弱的孕婦；嬰幼兒。這些群體食用螃蟹可能會引發或加重身體不適，因此需要特別注意。
《五類人群慎吃螃蟹》適用于對飲食健康有較高要求的人群，特別是那些有過敏史或特殊疾病史的個體。包括但不限于對海鮮過敏的人士、老年人、孕婦、嬰幼兒以及患有消化系統疾病或心血管疾病的患者。對于這些敏感群體，文章提供了重要的飲食建議，幫助他們避免因食用螃蟹而引發的身體不適或病情加重。同時，該文也適合餐飲從業者、營養師和健康管理專業人士參考，以便為特定人群提供更科學合理的飲食指導。
