《農貿市場日常管理制度》講解了市場管理機構設置及崗位職責，涵蓋了從辦公室到保潔組等各職能部門的具體職能，包括市場主管、副主管的全面管理責任，辦公室的人事、行政等工作，消費者投訴站對消費糾紛的處理，管理組對攤位和車輛的管理以及檢測員對農副產品的質量檢測等。該文件描述了農貿市場的管理制度，強調設立公平校秤處，檢查貨物質量，防止假冒偽劣商品流入市場，查處違法行為以確保物價穩定、市場繁榮，并按照政府規定進行收費和劃行歸市，同時要求檢疫商品具備合法票證，做好食品安全監管工作，維護場容場貌和環境衛生，加強治安防范與消防安全。對于經營戶入駐市場規程，《制度》明確了從申請入駐開始的一系列流程，如提交申請、審核批準、簽訂合同、辦理證照直至開業經營的步驟，確保每個環節都有章可循。此外，文件還詳細列出了市場內經營者應遵守的各項制度，涉及持證經營、誠信守法、明碼標價等內容；家禽和畜產品經營管理制度則聚焦于家禽和畜產品的經營規范，涵蓋準入條件、檢疫要求等方面。環境衛生管理制度關注市場的清潔衛生，包括垃圾清理、四害防治等措施；食品安全管理制度圍繞食品的質量安全，制定了嚴格的管理標準；而車輛管理制度規范了市場內的交通秩序；安全（消防）管理制度旨在保障市場內的人員和財產安全；蔬菜殘留農藥檢測制度保證了農產品的安全性；副食品管理制度對副食品的經營進行了明確規定；“放心肉”、“放心豆制品”管理制度以及相關承諾書、責任書則致力于提升肉類和豆制品的安全性和可靠性；商品質量賠償保證金制度用于保障消費者的權益；計量器具監督管理辦法確保交易公平；受理消費者投訴辦法為消費者提供了有效的維權途徑；衛生達標要求和文明誠信經營戶評比條件促進了市場的規范化運作。
《農貿市場日常管理制度》適用于各類農貿市場的管理人員、經營戶及相關從業人員。它為管理人員提供了詳細的管理依據和操作指南，幫助他們更好地履行各自職責，維護市場的正常運營秩序。對于經營戶而言，這份文件明確了入駐市場的具體要求和經營過程中需要遵守的規定，有助于他們在合法合規的前提下開展經營活動。同時，也適用于各級政府部門在監督和指導農貿市場管理工作時作為參考，確保市場能夠為市民提供一個安全、衛生、有序的購物環境。
