《西洋參制品NY316-1997》講解了西洋參制品的質量要求、檢驗方法、包裝標志和貯存運輸條件。該標準規(guī)定了西洋參制品的定義與分類，將西洋參制品分為干品、切片、粉劑等多種類型，并明確了各項質量指標。對于干品西洋參制品，描述了其外觀形態(tài)應為完整或切段，表面黃白色或黃棕色，質地堅實而脆易折斷，斷面平坦且有特殊香氣；內(nèi)在質量方面，水分含量不得超過15%，總灰分不超過5%，酸不溶性灰分不得高于2%，重金屬及有害元素殘留量也設定了嚴格限制。檢驗方法部分詳述了如何通過感官檢查來確定西洋參制品的顏色、氣味等特性，以及利用儀器分析檢測其中的有效成分如人參皂苷Rg1、Re等的含量。包裝標志上，要求標明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)企業(yè)信息等內(nèi)容。在貯存運輸環(huán)節(jié)，則強調應避免陽光直射，防止受潮發(fā)霉，保持通風干燥環(huán)境。
《西洋參制品NY316-1997》適用于從事西洋參制品生產(chǎn)加工的企業(yè)，這些企業(yè)需要依據(jù)此標準確保產(chǎn)品質量符合規(guī)定要求，從原材料采購到成品出廠整個流程都遵循相應規(guī)范。同時，它也適用于銷售西洋參制品的商家，在進貨時可參照本標準檢查商品是否合格。另外，對于監(jiān)管部門而言，該標準是監(jiān)督市場上西洋參制品質量的重要依據(jù)，有助于維護消費者權益和市場秩序。
