《谷物籽粒色氨酸測定法NYT57-1987》講解了有關谷物籽粒中色氨酸含量的測定方法，包括適用范圍、引用標準、試劑、儀器設備、樣品處理以及具體操作步驟等內容。該標準適用于稻谷、小麥、玉米等谷物籽粒內色氨酸的定性和定量分析工作。文件明確指出實驗所需的化學試劑種類及其純度要求，并對所使用到的各類精密儀器如氨基酸分析儀、天平等做了詳細規(guī)定。對于樣品預處理環(huán)節(jié)，描述了如何選取有代表性的樣本進行粉碎過篩等一系列前處理操作以確保后續(xù)檢測結果準確可靠。在實際測定過程中，通過將制備好的樣品溶液注入氨基酸分析儀中，依據(jù)色譜柱分離原理并配合紫外檢測器實現(xiàn)對色氨酸的選擇性檢測，最終根據(jù)峰面積或峰高與標準曲線對比得出樣品中色氨酸的確切含量值。
《谷物籽粒色氨酸測定法NYT57-1987》適用于農業(yè)科研機構、糧食儲備部門、食品加工企業(yè)等相關領域從事谷物品質研究和質量控制的專業(yè)人員。這些人員可以利用此標準規(guī)范地開展谷物籽粒色氨酸含量的檢測工作，為保障農產品質量安全提供技術支持。同時，該標準也為制定相關政策法規(guī)提供了科學依據(jù)，在促進農業(yè)標準化生產和國際貿易交流方面發(fā)揮著重要作用。
