食品安全國家標準奶中氯前列醇殘留量的測定GB31659.6-2022.pdf

《食品安全國家標準奶中氯前列醇殘留量的測定》講解了牛奶中氯前列醇殘留量檢測的制樣和液相色譜串聯質譜測定方法。該標準文件詳細描述了實驗原理，即試樣中的氯前列醇用乙腈提取并通過混合陰離子交換固相萃取柱凈化后，采用液相色譜串聯質譜負離子模式進行測定并以外標法定量。文中列舉了所有所需的試劑和材料，并具體說明了從甲酸溶液、氨水溶液到乙腈乙酸銨溶液等多種溶液的配制步驟，以及氯前列醇標準儲備液、標準中間液和系列標準工作液的標準溶液制備過程。對于儀器設備的選擇也給出了明確要求，包括高效液相色譜串聯質譜儀等。在試樣的制備與保存部分，文件規定了樣品均質、提取、氮氣吹干及凈化的具體操作步驟，并詳述了基質匹配標準曲線的制備流程，通過特征離子質量色譜峰面積與對應標準溶液濃度繪制標準曲線以求回歸方程和相關系數。

《食品安全國家標準奶中氯前列醇殘留量的測定》適用于牛奶制品生產加工企業、第三方食品檢測機構、科研院所等相關單位對牛奶中氯前列醇殘留量的精確檢測。該標準為上述領域提供了統一且規范化的檢測手段，確保了檢測結果的準確性與可靠性，有助于保障消費者健康權益，維護市場秩序。同時，該標準也是監管機構進行監督抽檢的重要依據，為食品安全管理工作提供技術支持。