《麥瑞加拉鯪 SC1092-2007》講解了麥瑞加拉鯪這種魚類的詳細(xì)標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋了其分類、形態(tài)特征以及質(zhì)量要求。該標(biāo)準(zhǔn)對麥瑞加拉鯪的種屬進(jìn)行了科學(xué)界定，明確了其在生物學(xué)上的分類地位。描述了麥瑞加拉鯪的外部形態(tài)特征，包括體型、體色、鱗片排列等具體細(xì)節(jié)，這些描述為準(zhǔn)確識別該魚種提供了依據(jù)。同時，針對麥瑞加拉鯪的質(zhì)量制定了嚴(yán)格的要求，從感官指標(biāo)如新鮮度、色澤、氣味等方面進(jìn)行規(guī)定，確保消費者能夠獲得高質(zhì)量的產(chǎn)品。對于理化指標(biāo)也做了細(xì)致闡述，例如水分含量、蛋白質(zhì)含量等數(shù)值范圍，保證了麥瑞加拉鯪在營養(yǎng)價值上的穩(wěn)定性。還涉及到安全衛(wèi)生指標(biāo)，對微生物限量、污染物限量等作出明確規(guī)定，保障食用的安全性。
《麥瑞加拉鯪 SC1092-2007》適用于漁業(yè)相關(guān)部門和從業(yè)者，包括漁民、養(yǎng)殖場、水產(chǎn)品加工企業(yè)以及市場監(jiān)督管理部門等。漁民和養(yǎng)殖場可以根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)確識別麥瑞加拉鯪并合理養(yǎng)殖，確保所產(chǎn)出的魚符合質(zhì)量要求。水產(chǎn)品加工企業(yè)在收購、加工過程中依照標(biāo)準(zhǔn)把控產(chǎn)品質(zhì)量，提升產(chǎn)品競爭力。市場監(jiān)督管理部門依據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行監(jiān)督抽檢，規(guī)范市場秩序，維護(hù)消費者權(quán)益，促進(jìn)整個麥瑞加拉鯪產(chǎn)業(yè)鏈健康穩(wěn)定發(fā)展。
