《香魚 SCT1158-2022》講解了香魚在水產養殖過程中的技術規范和質量要求。該標準詳細規定了香魚的養殖環境、水質管理、飼料投喂、病害防治等關鍵環節的操作規程，確保香魚在適宜條件下生長發育，達到優質商品魚的標準。同時，文件還明確了香魚的感官指標、理化指標和微生物指標等質量特性，為香魚的市場流通提供了科學依據。此外，標準對香魚的捕撈、運輸及暫養環節進行了嚴格規定，確保其在各個環節中保持良好的品質。通過對香魚養殖全過程的標準化管理，不僅提高了香魚的產量和質量，也增強了市場的競爭力，保障了消費者的權益。該標準的發布與實施為我國香魚產業的健康發展奠定了堅實的基礎。
《香魚 SCT1158-2022》適用于從事香魚養殖、加工、銷售的企業和個人，特別是那些希望提升產品質量和市場競爭力的從業者。它不僅為養殖戶提供了科學合理的養殖技術指導，也為相關監管部門提供了有效的監管依據。無論是大型養殖企業還是小型個體養殖戶，都可以通過遵循該標準來提高香魚的養殖水平，確保產品符合國家規定的質量標準，從而促進整個香魚產業的規范化發展。
