《餐廳天然氣安全使用規范》講解了確保餐廳后廚生活用氣安全的具體措施和要求。該規范強調通過組織學習落實天然氣安全使用規范，完善內部安全生產管理和監督檢查措施來保障餐廳的安全運營。文中提到要經常進行燃氣設施自檢自查，例如使用肥皂水檢測泄漏，并提醒不可用明火檢漏，同時指出熱水器和灶具的使用壽命為8年，橡膠軟管18個月需更換且推薦使用金屬波紋管。文檔還規定每次使用完天然氣后應先關閉灶前閥門再關閉灶具閥門，尤其強調晚上或出門前必須檢查總閥門是否關閉。另外，在使用天然氣時，操作人員不得遠離，以防火焰被撲滅造成漏氣。廚房需保持全年通風，嚴禁緊閉門窗。文件禁止私自改動燃氣管線，并詳細說明了如何檢查燃氣泄漏以及一旦發生泄漏時的應急處理步驟，包括切斷氣源、開窗通風、不在室內使用電器等。最后，文檔還對液化氣庫房管理和可燃氣體檢測儀的正常運作提出了具體要求。
《餐廳天然氣安全使用規范》適用于所有涉及天然氣使用的餐飲企業，特別是那些在廚房內安裝有天然氣設備的餐館、酒店及食堂等場所。它不僅為餐廳管理層提供了安全管理指導，也為一線員工提供了一份詳細的日常操作指南。無論是新成立的餐飲單位還是已有一定規模的連鎖餐廳，都應當依據此規范來建立健全自身的天然氣使用安全制度，確保每一位工作人員都能遵循正確的操作流程，從而有效預防天然氣事故的發生，保障顧客與員工的生命財產安全。
