《蒸餾安全操作知識》講解了為了有效防范涉及易燃、易爆和有毒有害物料的蒸餾過程事故的發生，指導化工、醫藥企業蒸餾操作安全控制系統的改造和安全操作規程的修訂工作，提升蒸餾操作的本質安全水平，并為設計單位的安全控制系統設計提供參考而制定的內容。該文件概述了蒸餾工藝及其分類，包括按組分、操作壓力、生產連續性和操作方式的分類。此外，還詳細介紹了蒸餾裝置的組成，如蒸餾塔、再沸器、冷凝冷卻器等部件。文中對蒸餾過程中存在的危險性進行了深入分析，指出蒸餾物料的特性可能導致爆炸、火災、中毒、窒息、灼燙等事故，具體描述了不同類型的危險物料可能引發的事故，例如雜質富集引起的爆炸、高溫下自燃點低的物料泄漏引發火災等。同時，強調了違反操作規程以及設備設施缺陷可能帶來的安全隱患，如連續蒸餾中溫度控制不當造成的超壓爆炸、間歇蒸餾中的加料放料不徹底引發事故、減壓蒸餾時壓力上升導致超溫等問題。
《蒸餾安全操作知識》適用于化工、醫藥等行業的企業和相關設計單位，特別是那些涉及易燃、易爆和有毒有害物料的蒸餾操作的企業。這些企業需要依據此文件進行蒸餾操作安全控制系統的改造和安全操作規程的修訂，以確保生產過程中的安全性。本文件也適用于負責安全生產監管的政府部門，為其提供指導和支持，幫助其監督企業落實安全措施，預防蒸餾過程中的各類事故。此外，對于從事蒸餾工藝研究和教學的科研機構和高校也有一定的參考價值。
