食品重金屬檢測儀校準規范JJF(京) 113-2023.pdf

《食品重金屬檢測儀校準規范》講解了用于能量色散X射線熒光光譜法原理的食品重金屬快速檢測儀的具體校準規程。該文檔提供了詳細的范圍定義，描述了這類儀器的基本組成和工作機理，包括發射X射線并檢測由樣品反射出的特征X射線的過程，通過高性能硅漂移探測器將信號轉換成數據輸出，用以判斷食物樣品中的有害物質水平。文檔詳細闡述了校準環境要求：溫度保持在15至35攝氏度之間、相對濕度控制在80%以下、電壓穩定性為220±2V且頻率穩定于50±1Hz等參數，并要求避免任何可能影響測量結果準確性的外部干擾。此外，文件具體制定了校準項目與方法，包含如何測量示值誤差、確保重復性以及確立最低檢出限的標準。其中對示值誤差進行了詳述，根據不同含量段分別使用絕對值誤差或相對誤差來評估測試結果的精確度；而對重復性和檢出限，則規定了嚴格的實驗步驟與數學表達式支持的數據處理方式。

《食品重金屬檢測儀校準規范》適用于基于能量色散X射線熒光光譜法進行重金屬含量測量的所有相關食品安全監控設備制造商和服務提供商。它不僅面向北京市內的企業和機構，也為全國其它地區從事同類業務的企業提供了參考標準。該指南還服務于食品安全管理機構，如各地的市場監管部門，協助這些部門加強對市場上銷售或使用的食品金屬檢測儀器性能可靠性的監督，從而保護消費者的健康權益。對于科研單位及教育部門來說，也是教學與研究的重要參考資料之一。這一規范有助于確保所有類型的快速檢測儀器在不同應用環境中都能夠提供高精準度的數據結果，維護公共飲食安全體系的有效運作。