香菇越夏栽培技術規(guī)程DB14T2748-2023.pdf

《香菇越夏栽培技術規(guī)程》講解了香菇在高溫季節(jié)的栽培方法和注意事項，從多個方面詳細規(guī)定了香菇越夏栽培技術。規(guī)范范圍不僅明確了文件的適用對象，還對一系列關鍵技術環(huán)節(jié)做了具體說明，包括術語與定義、制棒過程、出菇棚結構設計與搭建、養(yǎng)菌條件設定、刺孔上架技術、不同階段的管理措施如轉色和越夏操作、出菇及采收技巧、分級標準、貯存方式和病蟲害防治手段。特別提到了制棒應在12月中旬至次年1月初開始準備，選用適合規(guī)格的聚乙烯塑料折角袋，在合理控制材料配比下確保pH值適宜，為后續(xù)香菇正常生長打下良好基礎。針對越夏期間特殊條件，制定了詳細的管理和防控措施，確保菌體在夏季高溫環(huán)境下健康存活并維持良好品質，同時通過嚴格遵循生產(chǎn)檔案管理制度，確保整個栽培流程可控可追溯，為食用農(nóng)產(chǎn)品安全提供堅實保障。

《香菇越夏栽培技術規(guī)程》適用于中國山西省以及具有相似自然地理條件地區(qū)的香菇栽培戶、種植企業(yè)和相關農(nóng)業(yè)科技人員。該標準為從事香菇生產(chǎn)的個人或組織提供了系統(tǒng)化的技術指南，尤其是對于希望在夏季高溫條件下保持高產(chǎn)優(yōu)質香菇產(chǎn)出的企業(yè)尤為有用。通過對各個栽培環(huán)節(jié)的技術規(guī)范，這份標準同樣適用于科研機構、教育培訓機構以及市場監(jiān)管部門作為參考資料或執(zhí)行準則，助力提高區(qū)域乃至全國香菇產(chǎn)業(yè)的專業(yè)化水平，確保產(chǎn)品符合食品安全法規(guī)要求，促進產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。