《食品流通安全責(zé)任承諾書》講解了食品經(jīng)營者需履行的食品安全責(zé)任和法律義務(wù)，明確了從申請材料真實(shí)性保證到建立完善的售后服務(wù)體系等各項(xiàng)具體措施。承諾書指出經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)遵守法律法規(guī)，從事食品經(jīng)營活動期間必須遵紀(jì)守法、規(guī)范經(jīng)營，并確保提供的所有文件和申報(bào)的信息準(zhǔn)確無誤，不得存在任何虛假信息。強(qiáng)調(diào)了食品本身的質(zhì)量和包裝標(biāo)識要符合法律規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，在人員健康管理和食品采購環(huán)節(jié)也設(shè)置了嚴(yán)格的要求，如每年進(jìn)行健康檢查，對直接入口食品的接觸者做特殊健康管理，進(jìn)貨時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行查驗(yàn)流程且做好詳細(xì)的記錄與保存。此外，還要求建立食品召回制度，確保一旦發(fā)現(xiàn)安全問題，能夠及時(shí)控制局面并向相關(guān)職能機(jī)構(gòu)報(bào)告，積極回應(yīng)消費(fèi)者關(guān)切以維護(hù)良好的企業(yè)聲譽(yù)，確保流通中的食品對廣大消費(fèi)者的食用安全。
《食品流通安全責(zé)任承諾書》適用于食品流通領(lǐng)域的各經(jīng)營者，包括各類商店、超市以及其他涉及食品售賣的場所。這有助于確保這些經(jīng)營單位深入了解自身應(yīng)盡的法律責(zé)任和社會責(zé)任，在其日常運(yùn)營中將食品安全法規(guī)的各項(xiàng)規(guī)定落地實(shí)施，為消費(fèi)者提供安全放心的產(chǎn)品和服務(wù)，同時(shí)也在行業(yè)內(nèi)部構(gòu)建更加嚴(yán)格有效的自律監(jiān)督機(jī)制。
