《餐廳消防安全承諾書》講解了單位（包括企業(yè)、事業(yè)單位）為遵守國家及杭州市消防法律法規(guī)而進行的詳細消防管理措施。文件指出該單位承諾按照機關(guān)團體企業(yè)事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定及相關(guān)規(guī)章，履行相應(yīng)的消防安全職責(zé)。為了確保內(nèi)部安全，特別關(guān)注了用火用電規(guī)范，明確配電箱和線路必須符合技術(shù)標(biāo)準并保持防護裝置良好狀態(tài)，防止火災(zāi)事故的發(fā)生。關(guān)于疏散路徑，《承諾書》強調(diào)保障安全出口與通道暢通無阻，禁止擺放任何障礙物阻礙人員緊急撤離。同時提到經(jīng)營活動結(jié)束后的必要檢查程序，以清除遺留隱患，并且重申場所內(nèi)不允許帶入或存儲易燃易爆物品的規(guī)定。在器材配備方面，根據(jù)要求配置足夠數(shù)量且質(zhì)量可靠的滅火器材，定期維護保證它們能即時投入使用。最終說明違反承諾將承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
《餐廳消防安全承諾書》適用于各類具有經(jīng)營性質(zhì)和服務(wù)功能的餐飲場所及其管理者，在此類環(huán)境中的法定代表人或相關(guān)負責(zé)人需要特別注意落實這些消防責(zé)任。該文檔幫助他們理解和遵循具體的消防安全條例，并通過具體的預(yù)防性和響應(yīng)性措施來降低發(fā)生重大火災(zāi)事故的風(fēng)險，確保顧客員工的生命財產(chǎn)安全。適用范圍還涵蓋了所有希望提高自身消防安全管理水平的機構(gòu)，尤其是對于那些坐落在人口密集的城市區(qū)域如杭州市等地方的企業(yè)來說尤為重要。
