《超市食品安全承諾書》講解了超市經營企業在保障食品安全方面的責任和義務。該承諾書強調對國家有關食品安全各項法律法規的執行與遵守，確保食品的安全質量符合國家規定的產品標準。具體提到承諾書中保證食品中除特定xx之外不額外添加其他食品添加劑，以及控制添加劑使用量不超過法定標準范圍。對于可能發生的食品安全問題，企業表示將主動承擔相應法律責任，愿意在監管機構指導下采取整改措施。通過這份文件可以看出企業對于將食品安全作為企業首要責任的決心，表明將以實際行動為消費者提供符合安全衛生要求的產品，從而維護消費者身體健康及市場信譽。
《超市食品安全承諾書》適用于食品流通行業中的各類大型連鎖超市、中小型社區超市及其他食品零售店鋪等經營單位。無論是全國性或地方性的商超，在日常運營管理和銷售商品時均需以承諾書為指導，嚴格把控食品質量安全關口，增強自身自律意識。這對于建立和完善食品供應鏈體系內的全程可追溯機制具有重要意義，可以提高消費者的信任度和支持率。
