《面粉工廠的倉儲害蟲及防控》講解了面粉加工環(huán)境中常見的倉儲害蟲種類，主要涵蓋赤擬谷盜和印度谷蛾，并列舉了包括皮蠹、鋸谷盜、黑菌蟲等在內(nèi)的次要害蟲。該文指出了成品袋裝面粉中出現(xiàn)害蟲以及在審核時發(fā)現(xiàn)廠房中有蟲跡的風(fēng)險問題，這些現(xiàn)象由糧食自身特性和原始帶蟲源引發(fā)，具體表現(xiàn)為原料小麥本身就攜帶害蟲或其蟲卵。文中強調(diào)原糧是最初源頭，廠內(nèi)環(huán)境導(dǎo)致害蟲“二次繁衍”從而增加了害蟲密度。此外文章提到廠房內(nèi)的設(shè)備管道塵埃堆積物成為蟲類生長溫床并說明了利用信息素監(jiān)測裝置量化評估工廠內(nèi)的倉儲害蟲指標(biāo)，通過監(jiān)測、預(yù)警等功能協(xié)助控制倉儲害蟲的危害。文件指出根據(jù)IPM原則制定相應(yīng)的防控行動包含日常清潔和合理采用化學(xué)手段防治等措施，同時詳述各類害蟲特征習(xí)性如壽命長短對環(huán)境反應(yīng)，為制定具體而有效長期的防制方案奠定了基礎(chǔ)。
《面粉工廠的倉儲害蟲及防控》適用于食品生產(chǎn)和加工業(yè)尤其是糧食精深加工企業(yè)，例如以處理小麥及其他谷物為主要業(yè)務(wù)的面粉制造企業(yè)。該指南適合于一線管理人員和技術(shù)團隊，用于指導(dǎo)工廠衛(wèi)生管理和害蟲防治計劃實施工作。此文件也有助于食品安全審核員理解相關(guān)企業(yè)的常見問題點，幫助他們在實地核查時更準(zhǔn)確地評判生產(chǎn)環(huán)境的合規(guī)性；同樣能夠輔助新從業(yè)者了解行業(yè)內(nèi)關(guān)于倉庫蟲害的挑戰(zhàn)與對應(yīng)辦法，提高他們處理類似事務(wù)的專業(yè)技能。
