糧油檢測 糧食中T-2毒素的測定 時間分辨熒光免疫層析快速定量法LST6147-2023.pdf

《糧油檢測 糧食中T-2毒素的測定》講解了通過時間分辨熒光免疫層析快速定量法對糧食中T-2毒素進行定量檢測的技術流程和具體要求。該方法規定了一系列實驗所需的條件和標準，包括試驗試劑、材料的規格和配制過程、檢測儀器設備及其操作規范等。該方法基于特定原理：試樣中的T-2毒素能夠與銪標記特異性抗體結合形成免疫反應，在層析過程中干擾了抗體原本同固定在檢測線上的T-2毒素－蛋白偶聯物產生的化學結合反應，最終造成檢測線處熒光信號的變化，借助熒光分析儀根據預置的標準曲線計算出試樣里的T-2毒素濃度數值。同時對玉米、小麥、稻米等樣本進行了測試步驟描述，明確了從取樣到最終得出結果的每個步驟的操作要領。

《糧油檢測 糧食中T-2毒素的測定》適用于農產品行業，特別是那些涉及谷類食品生產加工的企業或研究機構。這些企業或機構需要定期檢測玉米、小麥、稻米這類農作物中可能存在的微量有害物質——T-2毒素的情況。這種方法提供了便捷而高效的手段來保障糧食的安全性，對于食品安全監管部門而言也是一款可靠的監督工具。利用該方法可以快速、準確地判斷所測樣品是否符合國家有關糧食衛生安全標準規定的限量范圍，進而采取措施以保護公共健康免受霉菌毒素威脅。