畜肉中龍膽紫的測定 液相色譜-串聯質譜法NYT4437-2023.pdf

《畜肉中龍膽紫的測定 液相色譜-串聯質譜法》講解了對畜肉內龍膽紫及其分解產物——隱性龍膽紫檢測的方法與程序。文件依據GB/T 標準化工作導則制定，明確了試樣處理過程中的每一個關鍵環節。包括使用乙腈提取龍膽紫以及隱性龍膽紫，采用混合陽離子固相柱進行凈化，并通過液相色譜-串聯質譜儀最終完成定性和定量分析。此外，《標題》還規范了實驗所用試劑和材料的具體要求，例如需為色譜純或分析純等級，水須滿足GB/T 規定的一級水質標準等。對于各類溶液的配制如甲酸溶液、乙酸銨溶液等也有細致規定，以及詳述了標準品的選擇依據，確保所有化學物質達到足夠的純度標準。特別是針對不同用途的標準儲備溶液和內標儲備液，在配比濃度及保存條件等方面均做了精確說明。同時，文檔中還列舉了適用此方法的主要肉類種類，包含豬肉、牛肉等五種常見肉類，并指明其在保障食品安全方面的積極作用。

《畜肉中龍膽紫的測定 液相色譜-串聯質譜法》適用于畜牧行業內的相關檢測機構及監管單位。該標準特別為從事食品安全檢測的技術人員提供了詳細的檢測方法指引，也適用于肉類生產加工企業自我監測過程中確保產品質量安全符合法規的要求。無論是中央層面還是地方性的質檢中心、農業科研院所等都可以按照這一行業標準執行對豬、牛、羊、驢和馬這幾種主要牲畜的肉制品中龍膽紫含量的有效檢測，有助于提高全國范圍內同類產品市場的規范化程度，增強公眾對畜肉食品安全的信任度。