長三角地區食品和 食用農產品信息DB31T310024.2-2024.pdf

《長三角地區食品和食用農產品信息》描述了構建統一的食品安全信息追溯平臺的數據規范，涵蓋食品和食用農產品從生產到銷售各環節的關鍵數據元素。本文獻規定了長三角區域食品安全信息追溯平臺涉及的術語和定義，并具體闡述了分類及屬性結構。在數據元層面，文中定義了用于追蹤產品全生命周期的各類元數據類型，如追溯碼、生產經營者詳情、基礎數據（含產地、標準等）、生產階段記錄以及商品流轉中的信息交換細節，還特別明確了抽檢信息的相關內容。附錄則為理解提供支持材料，包含食品分類代碼和食用農產品分類代碼兩個重要的資料附件。文獻中提到標準化工作規則遵循GB/T 1.1—2020的規定起草，確保文件的嚴謹性和可靠性，且注重對可能涉及專利事項作出警示。此外，《長三角地區食品和食用農產品信息》由滬蘇浙皖四地市場監督管理局共同提議并組織實施，聯合了眾多行業內外知名機構參與編寫，保證文件在專業性和權威性方面得到充分保障。

《長三角地區食品和食用農產品信息》適用于上海市、江蘇省、浙江省與安徽省所轄區域內所有從事食品生產和流通的企業單位和個人。尤其針對那些希望通過信息技術提高產品透明度、增強消費者信心，同時遵守政府監管要求的相關企業和組織至關重要。該規范不僅能助力于提升本地企業產品質量管理水平，也可為其他地區建立類似的食品安全體系提供有價值的參考范例，促進整個產業鏈條上各方的合作交流，進而推動全國乃至更大范圍內食品安全管理機制的進步和發展。