學(xué)校食堂蟑螂綜合防制技術(shù)規(guī)范DB50T1599-2024.pdf

《學(xué)校食堂蟑螂綜合防制技術(shù)規(guī)范》講解了該重慶市地方標(biāo)準(zhǔn)的制定目的、適用范圍及主要內(nèi)容。本文件涵蓋了蟑螂防制的基本原則、管理要求、技術(shù)要求和效果評估四個核心內(nèi)容，以確保學(xué)校的食品衛(wèi)生和師生的身體健康不受侵害。文件中具體規(guī)定了實施蟑螂綜合防制前必須進(jìn)行的侵害調(diào)查與危害評估步驟，明確了采用實地考察、詢問工作人員等方式獲取基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。同時，制定了詳細(xì)的防制方案框架，涉及防制的原則、目標(biāo)、范圍以及具體的防治方法包括環(huán)境治理、物理防治、化學(xué)防治和生物防治。還強(qiáng)調(diào)了監(jiān)督檢查計劃的重要性以及如何衡量和評價防制措施的效果。在組織實施方面，文件指出應(yīng)建立起完善的防制機(jī)制，確定主要負(fù)責(zé)人和其他關(guān)鍵角色，并對防制操作人員提出培訓(xùn)上崗的要求，確保作業(yè)過程中所有記錄能夠得到規(guī)范執(zhí)行并保持更新。

《學(xué)校食堂蟑螂綜合防制技術(shù)規(guī)范》適用于各類設(shè)在中小學(xué)及高等院校中的學(xué)校食堂等場所，特別是具有相對獨立原料存放、食品加工制作和食品供應(yīng)空間，為學(xué)生和教職工提供直接就餐服務(wù)的地方。這些場所因為人員密集且飲食環(huán)境多樣，非常容易滋生蟑螂等問題昆蟲，因此需要嚴(yán)格遵守技術(shù)規(guī)范中提供的防制指南來維護(hù)室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，保護(hù)廣大師生員工的身心健康免受蟲害帶來的影響。對于希望改善其內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生狀況并提高公共健康水平的學(xué)校管理者來說，這個規(guī)范文檔是非常重要的參考依據(jù)之一。