切片機操作規程.docx

《切片機操作規程》講解了切片機的操作規范與安全措施。操作工需經過培訓合格后才能上崗，并且非操作工不得操作機器。在開機前，必須檢查機器的運轉狀態，確保無問題后再啟動。操作臺上禁止放置任何工器具及其他物品，以免影響操作安全。切制過程中若發現刀具周圍有皮筋或其他異常情況，必須立即停機處理。為防止意外傷害，在撿肉片時不能直接用手接觸刀片周圍的肉。工作期間應嚴格遵守勞動紀律，禁止嬉戲、閑聊或竄崗。切制完成后，必須停機并斷電，進行清洗和消毒。對于違反上述規定的操作工，將處以10至100元的罰款。

《切片機操作規程》適用于食品加工行業的操作工人，特別是那些需要使用切片機進行肉類加工的企業。該規程旨在確保操作人員的安全，減少事故發生率，提高生產效率。同時，也適用于企業的安全生產管理人員，幫助他們制定和完善企業內部的安全管理制度。