《曲藥破碎安全操作規程》講解了在曲藥破碎過程中應遵循的一系列安全操作規范。規程強調了正確使用勞動防護用品的重要性，要求開機前仔細檢查設備狀況，確保無異常后再啟動。設備啟動時需按順序進行，確保所有信號齊全且儀表指示準確。作業過程中，禁止將手伸入破曲口，同時要求佩戴適當的防護用品。作業期間應及時清理雜物，保持管道暢通，確保設備正常運行。清理堵塞時必須停機。操作人員需定期檢查傳動部位的安全防護裝置、電器接觸可靠性及油溫和油質情況，及時調整設備，嚴禁設備帶病作業。裝曲時應注意曲垛的安全狀態，防止倒塌傷人，裝運曲塊時必須佩戴安全帽。裝曲時還應注意架車平衡和曲塊掉落現象，防止落把傷人。送曲人員在行走時需注意避讓，特別是在上下坡時要防止路滑，進入車間時需避讓行車，進入手工車間時要避免軋通風鋼板。送曲完畢后，需沿途清掃干凈落地曲藥并倒入細粉曲藥袋中。最后，確保關閉所有電源和門窗后方可離開。
《曲藥破碎安全操作規程》適用于曲酒生產企業的破碎車間工作人員，尤其是負責曲藥破碎、裝運和送曲的工人。該規程詳細規定了從設備檢查、操作流程到個人防護的各項安全措施，旨在保障員工的人身安全，預防生產事故的發生，提高生產效率和安全性。
