螺旋藻粉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范DB1506T3-2018.pdf

《螺旋藻粉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》講解了螺旋藻粉生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化流程，明確給出了該生產(chǎn)活動中的具體操作要求、衛(wèi)生管理準(zhǔn)則及技術(shù)工藝細(xì)節(jié)。本標(biāo)準(zhǔn)描述了從養(yǎng)殖液除沙、藻泥制備、清洗和烘干，到最終藻粉的質(zhì)量檢測與儲存全流程的規(guī)范性操作。在范圍方面，《螺旋藻粉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》規(guī)定了以鈍頂螺旋藻和極大螺旋藻為原料進(jìn)行藻粉生產(chǎn)的技術(shù)流程，涵蓋了術(shù)語定義、生產(chǎn)設(shè)備使用要求、環(huán)境衛(wèi)生條件等內(nèi)容。規(guī)范性引用文件中提到的標(biāo)準(zhǔn)則保證了生產(chǎn)過程符合國家對生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB 5749）、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（GB 14881）以及食用螺旋藻粉標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 16919）的要求。此外，在每個步驟的詳細(xì)指導(dǎo)中，如用350-400目濾布過濾制備藻泥、將藻泥存放時間嚴(yán)格控制在春秋季4小時或夏季2小時內(nèi)等，充分體現(xiàn)了對藻粉生產(chǎn)質(zhì)量的重視。烘干工藝參數(shù)控制也非常嚴(yán)格，明確了離心噴霧式干燥設(shè)備的進(jìn)風(fēng)、出風(fēng)溫度及塔壓值區(qū)間，確保藻粉水分、顏色等物理特性的穩(wěn)定性，同時提出貯存時要避光防污染的要求。

《螺旋藻粉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》適用于從事螺旋藻相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工企業(yè)，尤其是使用鈍頂螺旋藻或極大螺旋藻作為主要原材料的企業(yè)，可為他們提供具體的生產(chǎn)技術(shù)和質(zhì)量控制指南。同時也適配于鄂爾多斯市及其周邊地區(qū)的水產(chǎn)管理部門和技術(shù)監(jiān)督部門，可用于規(guī)范本地螺旋藻產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，推動產(chǎn)品達(dá)到更高的質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)。通過遵循此技術(shù)規(guī)范，企業(yè)可以保障生產(chǎn)的合法合規(guī)，避免因不適當(dāng)?shù)牟僮饕鸬氖称凤L(fēng)險問題。