《壓面機安全操作規(guī)程》講解了壓面機的安全操作流程，確保操作人員在使用壓面機時能夠避免安全事故的發(fā)生。該規(guī)程詳細說明了壓面機在使用前的準備工作，如在斷電情況下安裝調正滾壓輪及各種附件，并確認其牢固性。在操作過程中，強調了嚴禁手指接近滾輪，不得在運轉時用手送壓面條及扣壓軸輪，以及壓桿、滾輪等嚴禁放在托盤上，以防掉下砸傷腳面或其他部位。使用完畢后，必須切斷電源，并對壓面輪及其他可卸部件進行單獨清洗，禁止用水沖洗帶電設備。此外，該規(guī)程還提供了詳細的使用方法，包括軋片工序和切條工序的操作步驟，確保操作人員能夠正確、安全地完成壓面機的各項操作。
《壓面機安全操作規(guī)程》適用于食品加工企業(yè)、餐飲業(yè)、面包房、面點店等涉及壓面機操作的場所，尤其適用于操作壓面機的工作人員。通過遵循這些安全操作規(guī)程，操作人員可以有效預防因不當操作而引發(fā)的安全事故，保障自身和他人的安全，同時提高工作效率，確保生產(chǎn)過程的順利進行。
