《生產過程管理制度》講解了產品生產過程的有效控制方法，確保生產作業按照規定的方法和程序在受控狀態下進行，從而保證產品質量滿足規定的要求。該制度詳細劃分了生產部、質檢部和生產車間的職責，明確了各部門在生產計劃制定、生產準備、生產過程控制以及質量考核等方面的具體任務。生產部負責制定和落實生產計劃，監督生產過程，并管理設備。質檢部則負責制定工藝規程、操作規程等文件，監督實施并進行產品質量檢驗。生產車間則需按工藝要求組織生產，維護設備，監控工藝參數，并確保生產環境符合衛生規范。此外，該制度還特別強調了關鍵工序的控制，如選取原料、烘干調質、低溫冷壓榨、過濾和包裝等，要求對這些工序進行嚴格的監督和記錄。
《生產過程管理制度》適用于各類制造企業的生產管理部門、質量管理部門和生產車間。特別是那些對產品質量有嚴格要求的企業，如食品加工、醫藥制造、化工生產等領域，該制度能夠幫助企業有效控制生產過程，提高產品質量，減少生產事故，提升企業競爭力。同時，該制度也適用于需要通過ISO9001等國際質量管理體系認證的企業，為其提供系統的生產過程管理指導。
