《中毒事故的預防及其應急措施》講解了職業(yè)中毒和食物中毒的定義、特點及預防措施。職業(yè)中毒是指勞動者在生產過程中因接觸有毒物質和氣體導致的中毒現象，常見的有毒物質包括一氧化碳、硫化氫、甲烷和苯。預防職業(yè)中毒的基本要求包括根除毒物、降低毒物濃度、改進生產工藝、安裝通風排毒裝置、合理布局衛(wèi)生、加強個體防護和個人衛(wèi)生、增強體質、強化安全衛(wèi)生管理和健康監(jiān)護與環(huán)境監(jiān)測。食物中毒則是由于食用有毒有害物質引起的急性或亞急性中毒，預防食物中毒的基本要求包括提供合適的食品處理、加工和儲存場所，保持環(huán)境整潔，采取有效的消毒和防蟲措施，確保食品加工場所與有毒、有害場所保持安全距離。
《中毒事故的預防及其應急措施》適用于建筑工地、化工廠、食品加工廠以及其他可能存在中毒風險的工作場所。該文檔特別強調了職業(yè)中毒和食物中毒的預防措施，對于提高勞動者的安全意識、減少中毒事故的發(fā)生具有重要意義。同時，該文檔也適用于安全管理人員、企業(yè)負責人和一線工人，幫助他們了解和掌握預防中毒的具體方法和措施。
