陶瓷烹調(diào)器鉛、鎘溶出量允許極限和檢測方法GB8058-2003.pdf

《陶瓷烹調(diào)器鉛、鎘溶出量允許極限和檢測方法GB8058-2003》講解了與食物接觸的砂鍋、汽鍋、火鍋、炒鍋、熱煲等各類陶瓷質(zhì)烹調(diào)制品中鉛、鎘這兩種重金屬元素在使用過程中的溶出量規(guī)定及其相應(yīng)的檢測手段。本標(biāo)準(zhǔn)旨在確保這些陶瓷烹調(diào)器具在正常使用條件下不會(huì)向食品中釋放超過安全閾值的鉛和鎘，從而保障消費(fèi)者的健康權(quán)益。它明確了具體的允許極限數(shù)值，即鉛的最大溶出量為每平方分米7.0毫克，鎘的最大溶出量為每平方分米0.5毫克。同時(shí)，該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)描述了用于測定鉛、鎘溶出量的一系列科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臋z測流程，包括試樣的選取、前處理步驟、分析儀器的選擇以及最終結(jié)果的計(jì)算方式等，確保了檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。

《陶瓷烹調(diào)器鉛、鎘溶出量允許極限和檢測方法GB8058-2003》適用于涉及生產(chǎn)、銷售陶瓷烹調(diào)器的企業(yè)單位，質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)以及相關(guān)監(jiān)管部門。對(duì)于生產(chǎn)企業(yè)而言，遵循此標(biāo)準(zhǔn)有助于規(guī)范生產(chǎn)工藝，保證產(chǎn)品質(zhì)量符合國家法規(guī)要求；對(duì)于質(zhì)檢機(jī)構(gòu)來說，依據(jù)該標(biāo)準(zhǔn)可以對(duì)市場上流通的產(chǎn)品進(jìn)行有效的質(zhì)量監(jiān)控；而對(duì)于監(jiān)管部門，則能夠根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)制定合理的管理政策，維護(hù)市場秩序，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。