食品安全事故應急預案、處置方案及演練記錄（17頁）.docx

上傳人：人***

文檔編號：13295

上傳時間：2021-04-08

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關鍵詞：: 食品安全事故應急預案處置方案演練記錄 17

資源簡介：: 《食品安全事故應急預案、處置方案及演練記錄》講解了為有效預防、積極應對、及時控制突發食品安全事故而制定的詳細預案。該預案旨在確保公司在遇到突發食品安全事故時能夠高效、有序地開展救援工作，最大限度地減少人員傷害，保證員工身體健康。預案所涵蓋的食品安全事故包括食物中毒、食源性疾病、食品污染等對人身健康有危害或潛在危害的事故。預案強調了以人為本、預防為主、大局為重、協同作戰、自救為先、互救為輔的工作原則。組織保障方面，成立了突發食品安全事故應急領導小組和應急指揮工作辦公室，明確了各自的職責和聯系方式。預案還詳細描述了預警系統的建立，包括日常管理和衛生監督，以及應急措施的具體步驟，如現場救援、轉運和治療工作、信息報告和溝通、可疑食品的留樣保存和調查取證等。善后工作部分則強調了安撫員工、穩定情緒、恢復正常生活和工作的措施。

《食品安全事故應急預案、處置方案及演練記錄》適用于食品生產和加工企業，特別是那些設有員工食堂的企業。該預案不僅為企業提供了一套完整的應急處理流程，還為員工提供了必要的安全知識和防范措施，有助于提高企業的應急響應能力和員工的安全意識。此外，預案中的組織保障和職責分工也為企業在實際操作中提供了明確的指導，確保在突發事故時能夠迅速、有效地進行處置。

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