瘦肉精即哮喘藥量大可致人中毒.docx

上傳人：一***

文檔編號：202945

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資源簡介：: 《瘦肉精即哮喘藥量大可致人中毒》講解了瘦肉精的實質及其對人體健康的潛在危害。文章指出，瘦肉精并非特定物質，而是指一系列B2腎上腺素受體激動劑，如苯乙醇胺A、萊克多巴胺等，這些藥物原本用于治療哮喘。這類藥物通過影響支氣管平滑肌和心血管系統，可以提高畜禽的瘦肉率并減少脂肪。然而，當用作飼料添加劑時，需要遠高于人類用藥劑量才能達到預期效果，導致在動物體內殘留較高，進而可能引起食用者中毒。文章還提到1990年歐洲發生的群體食物中毒事件以及美國對萊克多巴胺的使用規定，并強調中國嚴禁將此類物質作為飼料添加劑使用，同時建立了高效的檢測方法來應對違規行為。

《瘦肉精即哮喘藥量大可致人中毒》適用于農業、畜牧業從業者，特別是豬、雞、鴨等家禽家畜養殖人員；食品加工與銷售企業；食品安全監管機構；醫學領域中關注藥物濫用及食品安全問題的專業人士。此外，也適用于廣大消費者了解瘦肉精的危害以及各國對于瘦肉精使用的不同政策，以增強公眾對食品安全的關注度和認知水平。

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