食品安全國家標準食品中鎳的測定GB 5009.138-2024.pdf

上傳人：一***

文檔編號：320960

上傳時間：2024-03-23

格式：PDF

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關鍵詞：: 食品安全國家標準食品中鎳的測定GB 5009.138-2024 食品安全國家標準食品測定 GB 5009.138 2024

資源簡介：: 《食品安全國家標準食品中鎳的測定》講解了針對食品中鎳含量的檢測方法。該標準涵蓋了三種主要測定方法：石墨爐原子吸收光譜法、電感耦合等離子體質譜法以及電感耦合等離子體發射光譜法。每種方法均詳盡描述了實驗原理和操作細節，包括樣本消解前處理的具體過程、試劑配制的方法如硝酸溶液的不同配比配置方式、磷酸二氫銨-硝酸鈀溶液制備方法等；還有對于樣品制備中固態樣品鮮樣及半固態樣品分別進行不同的前處理，詳細規范了固體干樣的粉碎與勻漿方式以確保測量的一致性和準確性，規定金屬鎳作為純度≥99.99%的標準物及其對應的儲備液、中間液以及標準系列溶液的精確配制步驟，并強調所有儀器如分析天平等使用注意事項。對測試條件進行了明確規定，在一定濃度范圍內鎳的吸光度值與鎳含量成正比關系，為保障實驗環境統一性提供了指導說明。

《食品安全國家標準食品中鎳的測定》適用于各個涉及到食品安全監測與控制的企業和相關機構，特別是在食品生產加工行業當中。這些單位需要依照標準要求定期或不定期對各類食品產品內部鎳元素含量進行嚴格檢查。從新鮮農產品到各種加工后的固體或液體食物產品，再到特殊類型的如冷凍食品與罐裝商品，只要涉及人體健康安全且可能受重金屬污染風險的商品都可參照此標準執行檢測流程，以此保證市場上流通的所有食品安全可靠，符合我國乃至國際上對于食品中重金屬限量的規定。

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