食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患突出問題表參考模板范本.doc

《食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患突出問題表》講解了食品企業(yè)在生產(chǎn)過程中常見的各類安全隱患及相應(yīng)突出的問題。從企業(yè)資質(zhì)變更手續(xù)不到位到進(jìn)貨查驗(yàn)環(huán)節(jié)中未建立有效的記錄制度或無制度執(zhí)行情況的描述。同時(shí)，文件揭示在控制生產(chǎn)流程里，例如環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施清洗消毒方面的疏漏。文檔指出了添加劑使用的不規(guī)范以及出廠檢驗(yàn)的管理問題，比如人員資格不足、檢測方法掌握程度差導(dǎo)致記錄不真實(shí)或不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的現(xiàn)象，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)未按規(guī)定標(biāo)注也構(gòu)成安全隱患。文件提到從業(yè)人員缺乏必要健康保障、對(duì)不合格品未做妥善處理、銷售臺(tái)賬的非規(guī)范記錄均是需要重視的要點(diǎn)。最后，強(qiáng)調(diào)各地應(yīng)依照實(shí)際情況進(jìn)一步排查上述問題之外可能存在其他隱患的情況。

《食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)隱患突出問題表》適用于所有從事食品加工、生產(chǎn)和銷售的相關(guān)行業(yè)與機(jī)構(gòu)。具體包括但不限于食品制造商、加工工廠和銷售商等。對(duì)于新進(jìn)入市場的中小企業(yè)來說，此文檔可幫助他們迅速掌握食品安全的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，并建立有效的風(fēng)險(xiǎn)管理機(jī)制。針對(duì)監(jiān)管機(jī)構(gòu)，該表格為執(zhí)法提供了具體的參考依據(jù)，在指導(dǎo)企業(yè)合規(guī)經(jīng)營、保證產(chǎn)品質(zhì)量方面起到重要作用。同樣，這也是大中型企業(yè)在內(nèi)部審查自身安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)漏洞時(shí)不可或缺的參考資料，確保其始終處于嚴(yán)格的管理和高標(biāo)準(zhǔn)的要求之下。