甘薯供應(yīng)鏈技術(shù)規(guī)范DB37T4742-2024.pdf

《甘薯供應(yīng)鏈技術(shù)規(guī)范》講解了山東省區(qū)域內(nèi)甘薯供應(yīng)鏈從生產(chǎn)到銷售各個環(huán)節(jié)的技術(shù)要求和管理方法。該文件詳細描述了甘薯的種植、收獲、貯藏、運輸、銷售和質(zhì)量安全等方面的具體規(guī)范。在種植環(huán)節(jié)，文件強調(diào)了適宜的產(chǎn)地環(huán)境、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的品種選擇、科學的育苗和栽培技術(shù)。收獲時，文件提出了最佳的收獲時間和方法，以減少甘薯的損傷。貯藏方面，文件規(guī)定了貯藏設(shè)施的類型及其環(huán)境控制要求，確保甘薯在貯藏過程中的品質(zhì)。運輸環(huán)節(jié)中，文件對運輸包裝、工具、裝卸及實施過程進行了詳細說明。銷售部分，文件涵蓋了分銷和零售的具體要求。在質(zhì)量安全方面，文件明確了質(zhì)量要求、等級劃分和監(jiān)控檢驗的方法。此外，文件還提供了信息記錄和追溯的方法，以確保供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的透明度和可追溯性。

《甘薯供應(yīng)鏈技術(shù)規(guī)范》適用于山東省區(qū)域內(nèi)從事鮮食甘薯供應(yīng)鏈作業(yè)與管理的企業(yè)和個人。具體包括甘薯種植戶、貯藏設(shè)施運營者、運輸公司、分銷商和零售商等。該文件為這些企業(yè)和個人提供了一套完整的、標準化的操作指南，幫助他們在各個環(huán)節(jié)中提高效率、保證質(zhì)量、降低風險，從而提升整個供應(yīng)鏈的管理水平和市場競爭力。