乳制品冷鏈運輸服務規范DB15T3423-2024.pdf

《乳制品冷鏈運輸服務規范》講解了乳制品冷鏈運輸中的關鍵環節和具體操作要求，包括運輸設備、人員管理、裝卸搬運、運輸過程以及信息管理等多個維度。文件明確了對乳制品冷鏈運輸車輛的具體規定，例如車廂材質的選擇與環保標準、獨立溫區的劃分標識及制冷設備的要求等，并強調車輛應配備含有衛星定位系統的行駛記錄儀以全程跟蹤記錄溫度與軌跡數據。針對溫度控制，《規范》提出詳細規定，涵蓋控溫設備的使用規范、溫度記錄儀的性能要求及輔助設備配置等方面內容。同時，關于冷鏈運輸從業人員健康管理、崗位培訓與資質認證也有相應說明。在裝卸搬運環節，文件對裝卸作業環境溫度提出了嚴格限制，并描述了貨物堆放、固定和清潔消毒的標準步驟。在運輸過程部分，《規范》描述了從運輸前的準備工作到運輸途中的實時監控及應急處理機制，確保整個鏈條符合溫度安全和物流質量要求。此外，通過制定完善的信息管理制度，要求企業記錄并存儲所有運輸過程中涉及的數據，以實現冷鏈物流的全程追溯與透明化。

《乳制品冷鏈運輸服務規范》適用于從事乳制品冷鏈運輸相關業務的企業或機構，包括但不限于交通運輸公司、物流公司以及乳制品生產企業等涉及生鮮乳及其制品物流的組織。此外，文件也面向負責行業監管的政府部門和行業協會提供參考依據，旨在統一乳制品冷鏈運輸的標準流程，提升行業規范化水平。其主要適用領域為需恒溫控制環境下完成運輸任務的各種乳制品，例如巴氏殺菌奶、奶粉、冰淇淋以及其他冷藏冷凍類奶制品的供應鏈管理環節。這不僅為專業技術人員提供了操作指南，也為政府及相關監管部門提供了執行依據和評估框架。