食物中毒應(yīng)急預(yù)案.docx

《食物中毒應(yīng)急預(yù)案》講解了為了預(yù)防和控制食物中毒事件的發(fā)生，維護(hù)公司正常后勤保障或后勤服務(wù)秩序，最大限度地減少食物中毒事件造成的生命財(cái)產(chǎn)損失而制定的預(yù)案。該預(yù)案適用于公司及其所屬單位餐廳和食堂發(fā)生食物中毒后的行為管理。預(yù)案參照了《ｘｘ省突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》《ｘｘ高速公路分公司衛(wèi)生管理制度》和《ｘｘ高速公路分公司食堂管理辦法》。預(yù)案詳細(xì)規(guī)定了食物中毒事件的報(bào)告流程，包括在場工作人員向現(xiàn)場管理人員報(bào)告，值班領(lǐng)導(dǎo)趕赴現(xiàn)場指揮，向管理處和公司相關(guān)部門報(bào)告，必要時(shí)向疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)、衛(wèi)生監(jiān)督部門及當(dāng)?shù)毓膊块T報(bào)告。預(yù)案還明確了食物中毒人員的救治措施，如撥打急救電話、調(diào)配車輛送醫(yī)等。此外，預(yù)案要求現(xiàn)場管理人員維持現(xiàn)場秩序，封存可疑食品，配合衛(wèi)生部門調(diào)查，并在必要時(shí)停止供水。信息發(fā)布由疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生監(jiān)督部門確認(rèn)后，由上級(jí)主管部門對(duì)外發(fā)布。預(yù)案還包括了每年進(jìn)行一次演練的要求，負(fù)責(zé)人需記錄訓(xùn)練和演習(xí)情況，邀請(qǐng)地方職能部門人員指導(dǎo)，并盡量避免訓(xùn)練對(duì)正常運(yùn)行的干擾。

《食物中毒應(yīng)急預(yù)案》適用于公司及其所屬單位餐廳和食堂的管理人員、工作人員，以及可能在這些場所用餐的司乘人員和員工。該預(yù)案旨在確保在發(fā)生食物中毒事件時(shí)，相關(guān)人員能夠迅速、有效地采取行動(dòng)，減少事件的影響，保護(hù)人員健康和安全，維護(hù)公司的正常運(yùn)營秩序。