食品加工機械基本概念衛生要求GB22747-2008.pdf

上傳人：以***

文檔編號：52659

上傳時間：2022-01-10

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資源簡介：: 《食品加工機械基本概念衛生要求GB22747-2008》講解了食品加工機械與設備在設計和使用過程中應遵循的衛生要求，分析了使用這些機械可能帶來的各種危險，并提出了相應的設計措施和使用信息要求。該標準不涵蓋因操作人員不當使用機械而產生的衛生風險，僅適用于發布實施后生產的食品加工機械與設備。標準還詳細列出了適用的食品加工成套機械與設備的信息，并指出其基本概念同樣適用于具有類似風險的其他食品加工機械與設備。

《食品加工機械基本概念衛生要求GB22747-2008》適用于食品加工行業的機械與設備制造商、設計人員、操作人員以及相關監管機構。該標準為確保食品加工機械的安全性和衛生性提供了具體的指導和規范，有助于提高整個行業的衛生管理水平，保障食品安全。

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