《乳制品及含乳飲料制造行業兩體系建設實施指南》講解了乳制品企業在生產安全事故隱患排查治理體系建設中的具體要求和操作步驟。該標準涵蓋了范圍、規范性引用文件、術語和定義、基本要求、隱患分級與分類、工作程序和內容、文件管理、隱患排查效果、績效考核和持續改進等內容。在基本要求方面，強調了全員落實、安全管理一體化、激勵約束和完善制度四個方面。隱患分級與分類部分詳細劃分了一般事故隱患和重大事故隱患，并將其分為基礎管理類隱患和生產現場類隱患。工作程序和內容部分詳細描述了編制排查項目清單、制定排查計劃、隱患排查、隱患治理等工作流程，包括排查類型、排查要求、組織級別、排查周期、確定排查項目、排查結果記錄、隱患治理建議、隱患治理要求、隱患治理流程、一般隱患治理、重大隱患治理、隱患治理驗收和隱患數據分析等環節。文件管理部分規定了隱患排查治理的相關文件管理要求。隱患排查效果部分評估了隱患排查的實際效果，確保隱患得到有效治理。績效考核和持續改進部分則提出了通過績效考核推動持續改進的具體措施。
《乳制品及含乳飲料制造行業兩體系建設實施指南》適用于山東省內的乳制品企業，特別是那些需要建立和實施生產安全事故隱患排查治理體系的企業。該指南不僅為企業的安全管理提供了詳細的指導，還為企業管理人員和一線員工提供了具體的執行標準和操作方法，有助于提高企業的安全生產管理水平，減少事故發生的風險，保障員工的生命安全和企業的可持續發展。
