《食品安全督查督辦工作制度》講解了為提高食品安全管理效率，確保重要決定和決策的有效落實，結合實際制定的一系列制度。該制度詳細規定了督查督辦事項的立項范圍，包括中央和地方領導的講話、批示，人大代表和政協委員的建議，群眾舉報、媒體報道以及市食安辦在督查中發現的問題。制度還明確了立項的具體流程和要求，如在3個工作日內報經市食安辦領導簽批立項，緊急事項可直接交辦并在3個工作日內備案。立項后的督查督辦事項將根據內容和時間要求劃分為普通、重要、緊急三個等級，并指定辦理時限。交辦環節中，市食安辦將根據不同事項的性質，轉交指定部門或牽頭組織相關部門共同辦理，并對重大決策和“熱點”、“難點”問題成立督查組。承辦部門需按要求限時辦結并報告辦理進度和結果，市食安辦將全程跟蹤督辦，對未按時完成的事項進行催辦。審核環節中，市食安辦將對承辦部門報送的辦理結果進行初審和審核，并在規定時間內完成。對于需退回重辦或延期的事項，市食安辦將及時通知承辦部門并說明原因。對于不具備辦理條件的事項，承辦部門需書面申請延期或緩辦。最終，經審核同意結案的督查督辦件將進行分類歸檔。市食安辦還將定期編寫督查簡報，記錄和通報全市食品安全督查督辦工作的各項情況。
《食品安全督查督辦工作制度》適用于各級政府及其職能部門，特別是食品安全監督管理部門，如市食安辦、縣（區）政府、各職能部門等。該制度旨在規范食品安全督查督辦工作的流程，提高工作效率，確保食品安全相關決策和措施得到有效落實。同時，該制度也適用于人大代表、政協委員、媒體和社會公眾，幫助他們了解和監督食品安全工作的進展情況。
