《蒸烘工安全操作規程》講解了蒸烘工作業過程中一系列嚴格的操作標準和規范，這些規范對保障設備的穩定運行和人員的安全操作至關重要。進濕粕前20分鐘需開啟間接蒸汽以排去蒸烘機各夾層的冷凝水并且要保證蒸汽壓力相對穩定，不能在未開通直接蒸汽的情況下啟動蒸烘機。針對濕粕刮板輸送機的操作強調，該輸送機送料給蒸脫機須保持穩定均勻的狀態，并防止物料存于水平段過多而造成拖鏈斷裂。一旦濕粕進入蒸脫機，則要依據具體工藝控制各項溫度指標和直接蒸汽的壓力區間，例如保持汽相與料相溫度以及直接蒸汽壓在合理的數值范圍內。對于蒸煮缸部分，其水溫應被精準調控至90-95攝氏度之間，并確保內部有充足水位，按規定頻率進行排污和做引爆試驗。此外，還需密切注意捕集器噴淋情況避免噴嘴堵塞影響工作，并及時應對蒸汽壓力波動帶來的濕粕蒸脫不盡狀況。面對電機電流異常時要及時調整料層高度。對于混合蒸汽管道、捕集器等重要部位出現堵塞或排氣不順暢等問題需要馬上處理。最后，《規程》中提及必須確保干粕質量，即水分含量達到標準要求。
《蒸烘工安全操作規程》適用于食品加工行業內的相關企業及其生產車間中從事蒸烘工作的員工或者相關人員，特別是針對豆制品及其他農產品加工過程中涉及到使用蒸烘機設備的情況。它為一線操作工人們提供了詳細明確的操作指南，使他們可以按照規定安全有效地執行作業任務，同時減少設備損壞概率并提高生產效率及產品質量。此規程同樣有助于管理層加強對現場安全生產環節的管理。
