2021年元旦春節食品安全監督抽檢實施方案與食品藥品安全監管計劃.docx

《2021年元旦春節食品安全監督抽檢實施方案與食品藥品安全監管計劃》講解了為保障元旦春節期間的食品安全，制定的專項監督抽檢方案和年度食品藥品安全監管工作計劃。該文件強調加大食品安全監管力度，排查風險隱患，確保節日食品安全。在元旦春節食品安全監督抽檢實施方案中，明確了涉及肉制品、速凍米面食品、食用植物油等六個重點品種，共計100批次的抽檢任務，并詳細規定了抽樣要求、檢驗要求以及后處理措施。具體地，縣食品藥品檢驗所負責方案制定及信息報送，第三方檢測機構承擔抽樣、檢驗等具體任務，稽查大隊和市場監管所則負責不合格樣品的查處和后處理。同時，文件還對各環節的工作職責進行了劃分，包括綜合應急股負責公示抽檢信息及后處理信息，確保整個流程的有效性和合法性。此外，文中指出要合理選擇抽樣地點，科學公正及時地完成抽樣檢驗工作。而食品藥品安全監管計劃部分，則闡述了全局以新時代中國特色社會主義思想和十九大精神為指導，堅持“穩中求進”的總基調，落實“四個最嚴”要求，加強綜合協調機構建設、完善監管隊伍建設和網格化管理體系，嚴格實施食品生產經營全過程監管等內容，旨在鞏固創建成果，提升治理能力和保障水平。

《2021年元旦春節食品安全監督抽檢實施方案與食品藥品安全監管計劃》適用于各級食品藥品監管部門，包括縣食品藥品檢驗所、稽查大隊、各市場監管所、綜合應急股等相關職能部門，也適用于參與此次專項監督抽檢工作的第三方檢測機構。同時，該文件對于食品生產企業、銷售單位、餐飲服務提供者以及學校食堂、旅游景區及其周邊場所、農村大集等特定區域的經營者具有指導意義，幫助他們了解監管要求，配合相關部門做好食品安全管理工作，確保人民群眾在元旦春節期間的飲食安全。此外，本文件還適用于鎮街政法部門，協助開展網格員培訓、考核和管理等工作，共同維護食品藥品安全環境。