《塑料食品包裝及其制品的安全衛生問題》講解了塑料作為高分子化合物，在合成樹脂基礎上添加多種助劑制成食品容器、包裝材料及其他食品相關工具時，所涉及的衛生與安全考量。該文列舉了國內允許使用的多種熱塑性和熱固性塑料，并針對不同種類塑料的具體衛生問題進行了詳細闡述。對于聚乙烯和聚丙烯，文章指出它們由于化學穩定性和低毒性而被認為是相對安全的選擇。關于聚氯乙烯，強調了其單體及降解產物的潛在危害以及增塑劑等助劑的遷移風險。在提及聚苯乙烯時，指出了游離苯乙烯單體和其他揮發性物質的毒性。對于三聚氰胺甲醛樹脂，描述了其耐熱、耐污染等優點，但提醒注意游離甲醛的危害。有關聚碳酸酯樹脂的內容中提到它適合用于制造需要抗沖擊和透明度要求的食品容器，但也提到了不建議接觸高濃度乙醇。關于聚對苯二甲酸乙二醇脂，講述了它優良的物理機械性能及其在飲料瓶等方面的應用，并提及可能存在的銻殘留問題。尼龍部分介紹了其耐磨耐寒等特性及其應用領域，同時警示了長期攝入已內酰胺的風險。不飽和聚酯樹脂及其玻璃鋼的應用場景如冷凍魚肉貯盤等被提及，也指出了其中苯乙烯殘留的問題。最后，對于聚偏氯乙烯，文章解釋了其優秀的防潮性和氣密性，但同樣關注到了著色劑向食品遷移的可能性。
《塑料食品包裝及其制品的安全衛生問題》適用于食品加工行業、包裝材料制造商、食品安全監管機構以及所有涉及到食品包裝生產、使用和管理的企業和個人。這些群體需要了解不同塑料材質在食品接觸中的安全性，以便正確選擇和使用符合衛生標準的食品包裝材料，確保最終產品不會因包裝材料而受到污染，從而保障消費者的健康權益。這不僅有助于企業遵守國家相關法律法規，也有利于提升整個行業的安全水平，推動市場健康發展。
